【日時】 2026年3月22日(日)　10:00〜13:00 【場所】 里山自然学校こまつ滝ヶ原 https://maps.app.goo.gl/WkonxZSPhSZ9JtXM8 JR小松駅から車で30分 片山津ICから車で20分 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 小松駅からの無料送迎あり（定員11名）残り1枠 9:15 集合 ご希望のかたは備考欄に記入ください ーーーーーーーーーーーーーーーーー 【参加費】 イノシシ解体プラン　10,000円　 見学プラン　おとな　4,000円　 見学プラン　小学生以下　1,000円　※保護者の同伴必須 小学生以下　同伴2人目無料 赤さん　無料 ※保護者1人につき小学生以下の子どもの同伴は2名とさせていただきます 【スケジュール(仮)】 10:00　ジビエ講座 11:00　イノシシ解体 12:00　イノシシと鹿食べ比べ（串焼き）〜交流会🍵 13:00　解散 【講師】 本ワークショップは、石川県で活躍する3人の猟師とぬしすの4名で運営します。 ・猟師のさくらさん ・猟師のひかるさん（ヌマエビニキ） ・猟師のみたさん 【服装】 汚れてもいい服 【イノシシ解体について】 ・解体プランのかたはひとり1本、イノシシの脚を解体します ・ナイフで骨から肉を外し、肉を部位ごとに切り分けます ・一度冷凍したイノシシを使用するのでマダニの心配はありません ・見学プランのかたは解体の様子を近くで見学いただきます 【猟師飯「ジビエ串」について】 ・解体の後といえば猟師飯！シンプルに串焼きでいただきます ・焼いたお肉に塩を降っただけでとってもおいしいです ・イノシシと鹿の味の違いをぜひお楽しみください ※メニューは変更になる場合があります 【安心・安全への取り組み】 ・使用するイノシシ肉は、すべて獣肉処理加工施設「加賀の國ジビエ」で精肉加工し、豚熱のPCR検査をクリアした個体のみを使用します。 ・参加者全員に1DAYレジャー保険に加入いただきます（保険料は参加費に含み、手続きは事務局がおこないます） 【注意事項】 ・アレルギーについて：基本的に個別のアレルギー対応はいたしかねますが、対応可能な場合もあります。ご不安な方は事前にお問い合わせフォームにてご相談ください。 ・キャンセルについて：お申込み後のキャンセル・返金はいたしかねます。あらかじめご了承ください。万が一当日体調不良等で参加できなくなった場合は、後日「ぬしすとオンライン茶話会（30分程度）」を設けさせていただきます。そこでジビエトークしましょう🐗